20.7.19

کارگی ئۆفایۆكۆردیسێپس یا مێڵەگورگانە، کارگی بەرزەوارەکانی هیمالایا

کارگی کۆردیسێپس کە لە لاشەی مارەزیودا روواوە


کارگی مێڵەگورگانە یا ئۆفایۆكۆردیسێپس ساینێنسس (Ophiocordyceps Sinensis) كه‌ پێشتر پێیده‌گوترا كۆردیسێپس ساینێنسس تاكه‌ كوارگێكی خۆراكییه‌ كه‌ له‌ شاخه‌كانی بووتان له‌ به‌رزایی نێوان٤٤٠٠ مه‌تر تا ٥٢٠٠ مه‌تر ته‌نیا چه‌ند مه‌ترێك له‌ خواره‌وه‌ی به‌فره‌وه‌ ده‌ڕوێت. هه‌موو ساڵێک له‌ سه‌ره‌تای وه‌رزی هاویندا خه‌ڵكی وڵاتانی تیبه‌ت، بووتان، نیپاڵ و چین ده‌چنه‌ ئه‌و به‌رزه‌وارانه‌ و به‌ دوای ئه‌م جۆره‌ كارگه‌دا ده‌گه‌ڕێن. وشه‌ی ئۆفایۆكۆردیسێپس ساینێنسس ناوێكی لاتینه‌ بۆ ئه‌م جۆره‌ قارچكه‌ دانراوه‌ به‌ڵام له‌ زمانی تیبه‌تی دا ناوی تایبه‌تی خۆی هه‌یه‌ كه‌ بریتییه‌ له‌ (یارتسا گونبوو)، و‌ واتای‌ (رووه‌كی هاوینه‌ و مێرووی زستانه‌) ده‌گه‌یه‌نێت‌. به‌ر له‌وه‌ی وه‌رزی باران ده‌سپێبكات هاگی كوارگه‌كه‌ له‌ سه‌ری جۆرێک مارزیوه  دا جێده‌گرێت كه‌ له‌ ژێر خاكدا ده‌ژیێت.  كه‌ڕووه‌كه‌ تا ئه‌ندازه‌یه‌ک ده‌چێته‌ نێو قووڵایی له‌شی مارزیوه‌كه‌وه‌ تا وه‌ک چیلكه‌یه‌ک یا سورمە و مێڵی چاوڕشتن له‌سه‌رییه‌وه‌ دێته‌ ده‌ره‌وه‌ و هه‌موو وزه‌یه‌كی مێرووه‌كه‌ هه‌ڵده‌مژێت و ده‌یكوژێت.  له‌ راستیدا كاتێک كه‌ كوارگه‌كه‌ ته‌واو هه‌راش ده‌بێت و پێده‌گات هیچ ئاسه‌وارێک له‌ مارزیوه‌كه‌ نامێنێت و ئه‌وه‌ی كه‌ له‌ شێوه‌ی مارزیوه‌ ده‌بینرێت ته‌نیا توێژاڵێكی ته‌نكه‌ كه‌ به‌ر له‌ به‌كارهێنانی كوارگه‌كه‌ فڕێده‌درێت.
چای کارگی مارزیوە وەک دەرمان بۆ چارەسەری نەخۆشی

ئۆفایۆكۆردیسێپس ساینێنسس مێژوویه‌كی درێژی له‌ ده‌رمانگه‌ریی نه‌ریتیی تیبه‌تی و چینی دا هه‌یه‌. هه‌ربۆیه‌ نرخیشی زۆر گرانه‌ و خه‌ڵكێكی زۆر به‌ دوای چنین و كۆكردنه‌وه‌یدا ده‌گه‌ڕێن. ئه‌م قارچكه‌ بۆ چه‌ندین سه‌ده‌ وه‌ک ده‌رمانێک بۆ چاره‌سه‌ریی زۆر نه‌خۆشی و پاراستنی جووڵه‌ و كرده‌ی هه‌موو سیستە‌می له‌ش به‌كارهاتووه‌.  پزیشک و ده‌رمانسازه‌ نه‌ریتییه‌كان له‌سه‌ر ئه‌و بڕوایه‌ن كه‌ ئه‌م كوارگه‌ وزه‌به‌خشێكی به‌توانایه‌، توانست و خۆڕاگریی له‌ش زیاد ده‌كات، ئاره‌زووی خواردن زیاد ده‌كات و توانستی زایه‌ندی زیادده‌كات و خه‌و رێكده‌خات.  ئه‌گه‌ر گه‌ره‌كت بێت بگه‌یته‌ ئه‌و شوێنه‌ی كارگی ئۆفایۆكۆردیسێپس ساینێنسسی خۆڕسكی لێیه‌، نابێ له‌ هه‌فت رۆژ كه‌متر به‌سواری ئه‌سپ، پیاده‌ و به‌سواری یاک بڕۆیت. (یاک جۆره‌ ئاژه‌ڵێكه‌ له‌ به‌رزه‌واره‌كانی تیبه‌ت ده‌ژیێت و شیری ده‌خورێته‌وه‌ و بۆ سواریش به‌كارده‌هێنرێت).

ناوی زانستیی ئه‌و مارزیوه‌یه‌ كه‌ كوارگه‌كه‌ وه‌ک مشه‌خۆر تێیدا گه‌شه‌ده‌كات و پێده‌گات بریتییه‌ له‌ (Hepialus armoricanus) هێپیالوس ئارمۆریكانوس یا (په‌پووله‌-شه‌مشه‌ی هیمالایا).
هەرچەندە ئەم جۆرە قارچکە لە وڵئتی ئێمە نەبینراوە و نەبیستراوە کە رووابەت بەڵام ئەگەر بمانەوێت بە دوایدا بگەڕێین، پێویستە لە بەرزەوارەکانی وەک هەڵگورد و بەگشتی زنجیرە کەّەکانی قەندیلدا بەدووایدا بگەڕێین، واتە بەرزترین لووتکە کێوەکان.





وەرزی دۆمبەڵان

وێنەی دوو دۆمبەڵان لەسەر خاک دیارە و
هەردە قڵیشاوەکەیش نیشانەی هەبوونی
دۆمەڵانە لە ژێریدا
وەک لە بابەتگەلی تردا ئاماژەی بۆ کراوە، دوو جسنی سەرەکیی دۆمبەڵان هەیە.  یەکەمیان ناسراوە بە (تیووبەر) واتە راژک .  دۆمبەڵانی راژک لە دەوروبەری درەختەکانی وەک بەڕوو، بادام، فستق وتاد.. دەڕوێت و لە وڵاتانی ئەوروپا زۆرە.  لەم ساڵانەی دوایید لە رۆژهەڵاتی کوردستانیش دۆزراوەتەوە.  دووەمیان ناسراوە بە (تێرفێزیا) کە وشەیەکی بەربەرییە و لە زمانی بەربەری دا دەڵێن (ترفاس) کە هەمان واتای دۆمبەڵان دەگەیەنێت.  مەبەست لە تێرفێزیا ئەم جۆرە دۆمبەڵانەیە کە لە پێدەشتەکانی گەرمەسێر و گەرمیان و قەراج و کەندێناوە و چەند بەشێکی رۆژهەڵات و باکوور و رۆژاوای کوردستان دەڕوێت.  
دووای کۆتاییهاتنی مانگی جانیوەریی هەموو ساڵێک، بەرەبەرە وەرزی تازەی رووان و پێگەیشتنی دۆمبەڵان دەسپێدەکات.  هەڵتۆقین و دەرچوونی دۆمبەڵانەکان لە خاک، بەگوێرەی ناوچە و مەڵبەندەکان دەگۆڕێت.  سەرەتای یەکەم دۆمەڵانەکانی کوردستان لە ناوچەکانی گەرمەسێر و گەرمیانەوە دەسپێدەکات.  ئەم ناوچانە کە کەشوهەوایان گەرمتر و ووشکترە لە ناوچەکانی تر، لە هەفتەی دووەمی مانگی فێبریوەری پێشوازی دەکەن لە دۆمبەرانی ساڵی تازە.  چەند هەفتە دوواتر لەگەڵ گەرمبوونی هەوا دۆمەڵانی ناوچەکانی تریش دەڕوێن و ئارەزوومەندانی خواردن و چنینی دۆمبەڵان پێدەشت و گردۆڵکە و مەزراکان دەگەڕێن بە دووای دۆزینەوە و راوکردنی دۆمبەڵاندا. 

دۆمبەڵان خۆراکێکی بەچێژە و پێکهاتەکەیەکی پڕ لە پرۆتین و ڤیتامینی هەیە و سوودێکی زۆری هەیە بۆ لەشی مرۆڤ.  دیارە دۆمبەڵانەکانی کوردستان لە جۆرێک زیاترن و بەگوێرەی جۆرەکانیان پێکهاتەی ماددە خۆراکییەکانیاشیان جیاوازە.  تەنانەت جۆری خاک و ئاووهەوایش کاریگەریی هەیە لەسەر پێکهاتە خۆراکییەکانیان.  لەگەڵ دەرکەوتنی دۆمبەڵاندا هەموو ساڵێک بانگەشەی بەکارهێنانی ئاوەکەی بۆ چاو دەکەوێتە سەر زار و زمانان؛ و هەندێک کەسی نابەرپرس بۆ مەبەستی تایبەتی خۆیان خەڵکی لە خشتەدەبەن و لە رێگای فەیسبوک و تۆڕە جڤاکییەکانی دیکەوە ڤیدیۆ بڵاودەکەنەوە.  لێرەدا پێویستە ئەم خاڵە بخەینەوە بیری هاووڵاتانمان کە بابەتی بەکارهێنانی ئاوی دۆمبەڵان بۆ چارەسەری نەخۆشیەکانی چاو، یا بەهێزکردنی بینایی چاو تا ئێستا لەلایەنی پزیشکییەوە پشتڕاست نەکراوەتەوە و هیچ بنەمایەکی زانستیی نییە.  بەگوێرەی ئەو هەواڵ و راپۆرتانەی کە ساڵانی رابردوو لە دەزگاکانی راگەیاندنی هەڕێمەوە بڵاوبوونەتەوە، لەو ساڵانەدا زۆرکەس لە ئاکامی ئەم کارە هەڵنەسەنگێنراوەدا تووشی سووربوونەوە و هەوکردنی چاو بوون و ناچاربوون بۆ چارەسەری، پەنا بۆ پزیشک و نەخۆشخانەکان ببەن. 
هەرچەندە هاشا لە سوودە خۆراکی و تەندروستییەکانی دۆمبەڵان ناکرێت؛ و بەشێوەی نەریتی و بە درێژایی سەدان ساڵ لە وڵاتانی عەرەبی و بیابانەکانی باکووری ئەفریقا وەک دەرمانی گیایی بەکاهێنراوە، بەڵام تا ئێستا هیچ توێژینەوە و لێکۆڵینەوەیەکی زانستی سەبارەت بە بەکارهێنانی دۆمبەڵان وەک دەرمان بۆ چارەسەری نەخۆشی بەتایبەتی نەخۆشیی چاو ئەنجام نەدراوە.  چاو ئەندامێکی زۆر هەستیار و ناسکی لەشە و تاقیکردنەوەی دەرمان بەبێ دڵنیابوون لە ئاکام و دەرەنجامەکان، هەڵەیەکی گەورەیە.





سەرچاوە:


کارگی فالوس ئندوسیاتوس

فاڵووس ئندوسیاتوس

ئه‌مه‌ جۆره‌ كوارگێكه‌ كه‌ به‌ چه‌ند ره‌نگ و قه‌باره‌ی جیاواز له‌ ناوچه‌كانی ژێرگه‌رمه‌سێریدا ده‌ڕوێت. له‌ زمانی گشتی دا به‌ ئینگلیسی پێیده‌ڵێن (Stinkhorne) واته‌ شاخ یا قۆچی بۆگه‌ن.
ئه‌م قارچكه‌ كاتێک پێده‌گات په‌رده‌یه‌ک یا تارایه‌کی سپی یا زەرد دایده‌پۆشێت. بۆنێكی ناخۆشی هه‌یه‌. تاراكه‌ ده‌وروبه‌ری كاتژمێر ٨ی به‌یانی دروستده‌بێت و دوای ئه‌وه‌ ته‌مه‌نی ته‌نیا دوو رۆژ ده‌مێنێت.
ئه‌م كارگه‌ وه‌ک زۆر له‌ كوارگه‌كانی دی هه‌زاران ساڵه‌ لای چینیه‌كان ناسراوه‌ و یه‌كێكه‌ له‌ هه‌شت پێكهاته‌كه‌ی (شۆرباوی نه‌مری) كه‌ فه‌یله‌سووفی دێرینی چینی (كۆنگ زی) پێشنیاری كردووه‌.  فالوس ئندوسیاتوس له‌به‌رئه‌وه‌ی زۆر ده‌گمه‌ن بوو، خۆراكی شاهانه‌ بوو.  ده‌ڵێن یه‌كێک له‌ شاژنه‌كانی چین له ‌زنجیره ‌پاشای چینگ كه‌ ده‌بێته‌ شه‌ست ساڵان، فه‌رمان ده‌رده‌كات كه‌ ئه‌م كوارگه‌ی بۆ په‌یدا بكه‌ن تا به‌رده‌وام بیخوات و نه‌مرێت.  ماوه‌ی نۆ مانگ، سێ هه‌زار پیاو به‌ وڵاتدا ده‌گه‌ڕێن تا سه‌ره‌نجام یه‌ک كیلۆ و نیو له‌م قارچكه‌یان ده‌سده‌كه‌وێت.
له‌ رووی سوودی خۆراكییه‌وه‌ پرۆتینێكی زۆری تێدایه‌.  له‌ سه‌د گرام گۆشتی مریشک، سه‌دا ٣٩ی پرۆتینه‌؛ به‌ڵام له‌م كوارگه‌دا له‌سه‌دا ٣٣،٦ی پرۆتینه‌؛ واته‌ جیاوازییه‌كه‌ی زۆر كه‌مه‌.  هه‌روه‌ها كۆلێسترۆڵی خوێن داده‌به‌زێنێت و خوێنبه‌ره‌كان له‌ چەوری پاک ده‌كاته‌وه‌.

ئه‌م قارچكه‌ وه‌ک جۆره‌كانی تری قارچک سپۆره‌كه‌ی ناپرژێنێت؛ به‌ڵكوو به‌شێوه‌ی شیله‌ یا چه‌سپێک ده‌ریده‌دات؛ مێش و مه‌گه‌ز لێیده‌ئاڵێن و له‌گه‌ڵ خۆیان ده‌یبه‌ن و به‌مجۆره‌ بڵاوده‌بێته‌وه‌.  هه‌روه‌ک پێشتر ئاماژه‌ی پێكرا ئه‌م جۆره‌ كارگه‌ له‌ ناوچه‌كانی ژێرگه‌رمه‌سێریدا ده‌ڕوێت؛ به‌ڵام له‌م سه‌رده‌مه‌دا 
ده‌كرێ وه‌ک هه‌موو جۆره‌كانی دیكه‌ی كوارگ له‌سه‌ر دار و خاک بڕوێندرێت.

روونكردنه‌وه‌یه‌ك سه‌باره‌ت به‌ ژه‌هراویبوون به‌ كارگ


به‌گوێره‌ی چه‌ند هه‌واڵ و راپۆرتێكی ده‌زگاكانی راگه‌یاندنی كوردستان، له‌م رۆژانه‌ی رابردوودا نزیكه‌ی دوازده‌ كه‌س له‌ خه‌ڵكی ناوچه‌ی رانیه‌ و قه‌ڵادزێ به‌هۆی خواردنی كارگ ژه‌هراوی بوون و گه‌یه‌نراونه‌ته‌ نه‌خۆشخانه‌. ژه‌هراویبوون به‌ قارچك دیارده‌یه‌كی نائاسایی نیه‌ و ساڵانه‌ سه‌دان و هه‌زاران كه‌س له‌ سه‌رتاسه‌ری جیهاندا به‌هۆی خواردنی كوارگه‌وه‌ ژه‌هراوی ده‌بن یا ده‌مرن. كوردستانیش به‌هۆی هه‌ڵكه‌وته‌ی جۆغرافیایی و ئاووهه‌وای گونجاو و له‌باری، جۆره‌ها قارچكی لێده‌ڕوێت. هه‌ر ساڵێكیش رێژه‌ی باران به‌رز بێت و شه‌پۆلی سه‌رما دره‌نگ رووبكاته‌ وڵات، ده‌رفه‌تی زیاتر و باشتر ده‌ڕه‌خسێت بۆ رووان و رسكانی كوارگی زیاتر و جۆر و گۆنی هه‌مه‌ڕه‌نگ.

كارگ كه‌ جۆرێكه‌ له‌ كه‌ڕوو له‌ سروشتدا ژماره‌یان له‌ هه‌زاران تێده‌په‌ڕێت. مه‌رج نییه‌ قارچكێك كه‌ له‌ ئه‌وروپا ده‌ڕوێت له‌ كوردستانیش بڕوێت. مه‌رج نییه‌ قاچكێك كه‌ له‌ وه‌رزی به‌هاردا ده‌ڕوێت، له‌ وه‌رزه‌كانی تریشدا بڕوێت، رووان و رسكانی كوارگه‌كان به‌ستراوه‌ته‌وه‌ به‌ رێژه‌ی شێ و باران و پله‌ی گه‌رما له‌ سروشتدا. گونجاوترین پله‌ی گه‌رما بریتییه‌ له‌ پله‌ی ١٨ی سه‌دی تا ٣٠ی سه‌د و هه‌روه‌ها رێژه‌ی ٦٠ تا ٩٠ی شێ. به‌شێوه‌یه‌كی ئاسای له‌ وڵاتی ئێمه‌دا ئه‌م پله‌ی گه‌رما و رێژه‌ی شێیه‌ له‌ وه‌رزه‌كانی به‌هار و پاییزدا فه‌راهه‌م ده‌بن؛ هه‌ربۆیه‌ زۆربه‌ی زۆری جۆر و گۆنه‌كانی كارگی كوردستان له‌م دوو وه‌رزه‌دا ده‌ڕوێن؛ هه‌رچه‌نده‌ له‌ وه‌رزه‌كانی زستان و هاوینیشدا له‌ هه‌ندێك شوێنی كوردستان قارچكی جیاواز ده‌رده‌كه‌ون.
ئه‌و كوارگانه‌ی له‌ به‌هاردا ده‌ڕوێن و خه‌ڵكی ئێمه‌ زۆر بایه‌خیان پێده‌دات كارگی كوێستانه‌كانن. به‌شێكی گرنگی بایه‌خپێدانیان له‌لایه‌ن خه‌ڵكه‌وه‌ له‌به‌رئه‌وه‌یه‌ كه‌ به‌ ئاسانی ده‌ناسرێن و جێگای گومان نین؛ چونكه‌ ئه‌وان خه‌سڵه‌تی هاوژینیان هه‌یه‌ كه‌ له‌ زمانی زانستیدا پێیده‌ڵێن (سیمبایۆتیك). ئه‌وان هه‌ركامه‌یان له‌پاڵ رووه‌كێكی دیاریكراودا ده‌ڕوێت و كه‌سی كوارگه‌وان رووه‌كه‌كه‌ ده‌ناسێت، هه‌ربۆیه‌ بێ ترس و دوودڵی قارچكه‌كه‌ ده‌چنێت و ده‌یخوات. جۆرێكی تر بریتییه‌ له‌ كوارگێكی سپی كه‌ ژێر كڵاوه‌كه‌ی په‌مه‌یی یا قاوه‌یی كاڵه‌ و له‌ نێو مێڕگ و چیمه‌نان ده‌ڕسكێت و به‌ (كارگه‌مێرگه‌) ناسراوه‌ و به‌شێوه‌ی بازرگانیش له‌ ئاستی جیهاندا پڕفرۆشترین قارچكی جیهانه‌ و پێده‌ڵێن (كوارگی دوگمه‌یی). دیاره‌ جۆری تریش به‌گوێره‌ی ناوچه‌كان هه‌ن كه‌ ناوی جیاجیایان هه‌یه‌ و شێواز و تام چێژی جیاوازیان هه‌یه‌..
له‌ وه‌رزی پاییزدا، به‌تایبه‌تی له‌ پاییزی ته‌ڕدا ژماره‌ و جۆری كوارگه‌كان زۆر به‌رز ده‌بێته‌وه‌ به‌داخه‌وه‌ تا ئێستا ئامارێك له‌ جۆره‌كانی قارچكی كوردستان له‌ده‌ستدا نییه‌ و كه‌س نازانێت چه‌ند جۆر قارچك له‌ وڵاتی ئێمه‌دا ده‌ڕوێت، به‌ڵام تا ئێستا به‌ گوێره‌ی چه‌ند توێژینه‌وه‌یه‌ك كه‌ له‌ هه‌ولێڕ و سلێمانی دا ئه‌نجام دراون ئاماژه‌ به‌ هه‌بوونی نزیكه‌ی ٨٠ جۆر قارچك كراوه‌ بێگومان له‌م هه‌شتا جۆره‌ به‌شێكیان ژه‌هراوین و به‌شێكیان خۆراكین؛ به‌ڵام به‌ به‌راورد له‌گه‌ڵ وڵاتانی دراوسێی كوردستان و به‌ له‌به‌رچاوگرتنی سروشتی گونجاوی كوردستان ، چاوه‌ڕوانده‌كرێت ژماره‌ی قارچكه‌كان پێنج به‌رابه‌ری ئه‌مه‌ بێت. به‌ وته‌یه‌كی دیكه‌ هه‌ر كوارگێك كه‌ بۆ یه‌كه‌مجار چاوت پێیده‌كه‌وێت، ره‌نگه‌ ئه‌و قارچكه‌ هێشتا نه‌ناسرابێت و له‌ هیج شوێنێك تۆمار نه‌كرابێت؛ ته‌نانه‌ت بۆی هه‌یه‌ قارچكی وامان هه‌بێت كه‌ تایبه‌ت بێت به‌ كوردستان و له‌ هیچ وڵاتێكی تر نه‌ڕوابێت.
دوای ئه‌م پێشه‌كییه‌ دێمه‌ سه‌ر كرۆكی بابه‌ته‌كه‌ كه‌ باسی ژه‌هراویبوونی هاووڵاتیانه‌ له‌ ناوچه‌كانی رانیه‌ و قه‌ڵادزێ. دوای بڵاوبوونه‌وه‌ی هه‌واڵه‌كه‌، به‌ڕێوه‌به‌رایه‌تیی گشتیی ته‌ندروستیی رانیه‌ راگه‌یه‌ندراوێكی بڵاوكردووه‌ته‌وه‌ كه‌ له‌ودا بۆ پێشگیری له‌ زیاتر ژه‌هراویبوونی هاووڵاتیان هه‌ندێ ڕێنومایی بڵاوكردوووه‌ته‌وه‌ كه‌ زۆر قسه‌ هه‌ڵده‌‌گرێت و ناكرێ سووك و ئاسان به‌سه‌ریدا تێپه‌ڕین.‌ دیاره‌ زۆر گه‌رام به‌ شوێن كۆپییه‌ ئه‌سڵیه‌كه‌ی راگه‌یه‌ندراوكه‌دا كه‌ ده‌ستم نه‌كه‌وت؛ به‌ڵام وێبسایتی (ژیان دۆت كۆ) كورته‌یه‌كی پڕ له‌ هه‌ڵه‌ی لێ بڵاوكردووه‌ته‌وه‌. له‌ودا وه‌ك ره‌وشتی پێشوو باس له‌وه‌ كراوه‌ كه‌ به‌ (خوێ) ده‌توانرێت كارگی ژه‌هراوی و خۆراكی له‌یه‌كتری جیا بكرێنه‌وه‌.. هه‌روه‌ها نووسراوه‌ كه‌ هاووڵاتیان خۆیان دوور بگرن له‌ خواردنی هه‌ر قارچكێك كه‌ له‌ بن دار و ده‌وه‌ن رووابێت چونكه‌ به‌ وته‌ی ئه‌وان پێكهاته‌ی ژه‌هرین له‌ داره‌كانه‌وه‌ وه‌ردگرن. له‌ خاڵێكی تردا نووسیویانه‌ هاووڵاتیان ده‌بێ خۆیان به‌ دوور بگرن له‌ خواردنی كوارگێك كه‌ كڵاوه‌كه‌ی یا قه‌ده‌كه‌ی سوور بێت.
خۆزگه‌ ئه‌م به‌رێوه‌به‌رایه‌تییه‌ی رانیه‌ له‌ جیاتی‌ ئه‌م كۆمه‌ڵه‌ قسه‌ بێبنه‌مایانه‌ وێنه‌ی چه‌ند كارگێكی بڵاو بكردایه‌ته‌وه‌ و له‌ ژێریانه‌وه‌ بینووسیبایه‌ ئه‌م قارچكانه‌ ژه‌هراوین! ئیدی هیچ پێویست نه‌بوو خه‌ڵكی چه‌واشه‌ و لاڕێ بكرێت و راستییه‌كانیان له‌ بشێوێندرێت.. وه‌ك پێشتر گوتمان كارگ هه‌زاران جۆری هه‌یه‌ و ئه‌و ژه‌هره‌ی له‌ كوارگه‌ ژه‌هراوییه‌كاندایه‌ ته‌نیا یه‌ك جۆر نییه‌ تا به‌ یه‌ك شێواز و كه‌ره‌سته‌ بدۆزرێته‌وه‌ و ده‌سنیشان بكرێت. ئه‌فلاتۆكسین، ئۆكراتۆكسین، سیترینین، ئیرگۆت، پاتولین و فیوزاریه‌م چه‌ند دانه‌یه‌كن له‌و ژه‌هرانه‌ی كه‌ له‌ قارچكه‌ ژه‌هراوییه‌كاندا ده‌سنیشان كراون. قارچكی وا هه‌یه‌ به‌ته‌نیا چوا جۆر ژه‌هری ده‌رده‌ات؛ له‌ هه‌مان كاتدا هه‌یشه‌ به‌چه‌ندین جۆر قارچك یه‌ك جۆر ژه‌هر ده‌رده‌ه‌ن ده‌سنیشانكردنی جۆره‌كانی ژه‌هر رێباز و كه‌ره‌سته‌ی جیاوازیان پێویسته‌ و هه‌موویان به‌ پڕژاندنی خوێ به‌سه‌ر كوارگدا ده‌رناكه‌ون. كێ ده‌زانێ ئه‌و كه‌سه‌ ژه‌هراویبووانه‌ به‌م جۆره‌ ئامۆژگارییه‌ سه‌قه‌ت و نادروسته‌ نه‌خه‌ڵه‌تاون و ژه‌هراوی نه‌بوون؟!
له‌لایه‌كی تره‌وه‌ ، هیچ به‌ڵگه‌یه‌كی زانستی له‌ ده‌ستدا نییه‌ كه‌ بیسه‌لمێنێت ئه‌و قارچكه‌ی له‌ بن دار و ده‌وه‌ن ده‌ڕوێت ژه‌هراوییه‌. هه‌روه‌ها هیچ به‌ڵگه‌یه‌كش له‌ده‌ستدا نییه‌ بیسه‌لمێنێت هه‌ر قارچكێك كڵاوه‌كه‌ی و قه‌ده‌كه‌ی سوور بێت، ژه‌هراوی بێت. ئه‌و كارگه‌ سووره‌ی كه‌ ژه‌هراوییه‌ و جێی مه‌ترسییه‌ و زۆر ناسراوه‌، یه‌ك دانه‌یه‌ كه‌ ناسراوه‌ به‌ ئه‌مانیتا موسكاریا و له‌ نزیك دار ده‌ڕوێت. ئیدی مه‌رج نییه‌ هه‌ر كوارگێك سوور بوو یا له‌ نزیك دار ڕووا ژه‌هراوی بێت. ئه‌سڵه‌ن تا ئێستا به‌ڵگه‌یه‌ك نییه‌ كه‌ ئه‌مانیتا موسكاریا له‌ كوردستان هه‌بێت!
من ده‌توانم ئێستا لیستی كۆمه‌ڵێك كارگی ژه‌هراوی به‌ وه‌سف و تایبه‌تمه‌ندی و وێنه‌وه‌ بڵاو بكه‌مه‌وه‌ به‌ڵام گرفته‌كه‌ لێڕه‌دایه‌ كه‌ نه‌ خۆم و نه‌ هیچكه‌س و لایه‌نێكیش دڵنیا نین له‌وه‌ه‌ی كه‌ كامه‌ قارچك له‌ قارچكه‌ ژه‌هراوییه‌ ناسراوه‌كانی جیهان له‌ كوردستان هه‌یه‌ و ده‌ڕوێت؟ ره‌نگه‌ بڵاوكردنه‌وه‌ی لیستێكی وا له‌لایه‌كه‌وه‌ سوودی هه‌بێت؛ به‌ڵام بێگومان زیانیشی ده‌بێت و ره‌نگه‌ به‌هۆی لێكچوونی قارچكه‌كانه‌وه‌ زۆركه‌س ناچار بكات كه‌ پشت بكاته‌ خواردنی خۆشترین كوارگی كوردستان.
هیوادارم ئه‌م كورته‌ روونكردنه‌وه‌یه‌ به‌س بێت بۆ هاتنه‌وه‌ هۆشی ئه‌و كه‌س و لایه‌نانه‌ی له‌ ده‌زگاكانی راگه‌یاندن و ته‌ندروستی كارده‌كه‌ن و له‌سه‌ر قارچك نابه‌رپرسانه‌ ده‌دوێن و چه‌واشه‌كاری ده‌كه‌ن.
تێبینی:
هه‌ر هاووڵاتییه‌ك پێویستی به‌ زانیارییه‌ سه‌باره‌ت به‌ قارچك\كارگ باسه‌ردانی ئه‌م دوو لاپه‌ڕه‌یه‌ی ئێمه‌ له‌ فه‌یسبوك بكات و ئه‌گه‌ریش پرسیارێكی بۆ هاته‌ پێش ه‌یوه‌ندیمان پێوه‌ بكات.
كۆمه‌ڵگه‌ی كوارگه‌وانای كوردستان
https://www.facebook.com/komelgey.kwargewanani.kurdistan/
كارگی كه‌ما
https://www.facebook.com/kargikema

روونكردنه‌وه‌یه‌ك سه‌باره‌ت به‌ قارچكی گه‌نۆدێرما لوسیدیه‌م



قارچكی گه‌نۆدێرما لوسیدیه‌م یا كوارگی بریقه‌دار كه‌ لای ژاپۆنییه‌كان به‌ (ره‌یشی) و لای چینیه‌كان به‌ (لینگ جی) ناسراوه‌ باشترین جۆری قارچكی ده‌رمانییه‌. توێژی سه‌ره‌وه‌ی ئه‌م كوارگه‌ لووس و ترووسكه‌داره‌. ناوه‌كه‌ی وه‌ك دار و چێو ره‌قه‌ و شیاوی خواردن نییه‌. ژه‌هرایین نییه‌ به‌ڵام سوودی ته‌ندروستیی زۆری هه‌یه‌.
ماوه‌یه‌كه‌ له‌ رێگای تۆڕه‌كانی كۆمه‌ڵایه‌تیی وه‌ك فه‌یسبوك، ئنستاگرام، تویته‌ر و ته‌له‌گرامه‌وه‌ بانگه‌شه‌یه‌كی زۆر بۆ به‌رهه‌مێك ده‌كرێت كه‌ گوایه‌ (قاوه‌ی گه‌نۆدێرمایه‌). سه‌رچاوه‌ی بانگه‌شه‌كه‌ ئێرانه‌؛ و له‌ ڕێگای رۆژهه‌ڵاتی كوردستانه‌وه‌ كراوه‌ته‌ كوردی و زیاتر رووی له‌ باشووری كوردستانه‌. ئه‌م به‌رهه‌مه‌ به‌ ناوی بازرگانیی (دوكتۆر بیز) ده‌فرۆشرێت و وا نیشان ده‌درێت كه‌ له‌ هه‌نده‌رانه‌وه‌ دێت و موعجیزه‌ی پێیه‌. دوو ساڵ له‌مه‌وبه‌ریش كه‌سانێك بانگه‌شه‌یه‌كی له‌م بابه‌ته‌یان بۆ كۆمپانیایه‌ك ده‌كرد به‌ ناوی (جانودیرما دی ئیكس ئێن) كه‌ كۆمپانیایه‌كی مالیزیاییه‌. وه‌ك ئاگادارم جیا له‌وه‌ی كه‌ له‌ فه‌یسبوك بانگه‌شه‌یان بۆ ده‌كرد، به‌رهه‌مه‌كه‌یشیان لای فرۆشگاكانی گیاده‌رمانی و شوێنی تر له‌ باشووری كوردستان ساخ ده‌كرایه‌وه‌ و ئێستایش به‌رده‌وامه‌. ئه‌م كۆمپانیایه‌ ساڵی ٢٠٠٣ له‌ هیندوستان هه‌موو به‌رهه‌مه‌كه‌ی له‌لایه‌ن پۆلیسه‌ ده‌ستی به‌سه‌رداگیراوه‌ به‌هۆی ئه‌وه‌ی كه‌ فێڵیان كردووه‌. هه‌روه‌ها له‌ كه‌نه‌دایش مۆڵه‌تی كاركردنی له‌ سه‌ندراوه‌ته‌وه‌ چونكه‌ شیر له‌ برهه‌مه‌كه‌یاندا هه‌بووه‌ و شاردوویانه‌ته‌وه‌.. ئه‌وه‌ی باشوور بانگه‌شه‌كه‌یان زۆر ساكار بوو به‌ڵام ئه‌وه‌ی ئێران و رۆژهه‌ڵات زۆر شوێندانه‌ره‌ و به‌ هه‌موو شێوه‌یه‌ك ده‌یه‌وێت به‌رده‌نگ قانیع بكات به‌ كڕینی به‌رهه‌مه‌كانیان. ژن و پیاوی كوردی نه‌خوێنده‌وار و به‌ته‌مه‌ن له‌ بانگه‌شه‌ ڤیدۆییه‌كانیان دا به‌شدار ده‌كه‌ن تا بینه‌ری ڤیدیۆكانیان باوه‌ڕیان پێبكه‌ن.
ئه‌وه‌ی كه‌ منی هاندا بۆ نووسینی ئه‌م روونكردنه‌وه‌یه‌ ئه‌مه‌یه‌ كه‌ (دوكتۆر بیز) نه‌ ده‌رمانسازه‌ و نه‌ ده‌زگا و دامه‌زراوه‌یه‌كی ته‌ندروستییه‌؛ به‌ڵكوو كۆمپانیایه‌كه‌ له‌و جۆره‌ كۆمپانیا هه‌ره‌مییانه‌ كه‌ كاریان قۆڵبڕین و له‌ خشته‌بردنی خه‌ڵكییه‌.
خۆیان وا ده‌نوێنن كه‌ بنكه‌ی سه‌ره‌كییان له‌ چین و ژاپۆن و وڵاتانی ئاسیای رۆژهه‌ڵاته‌ به‌ڵام له‌ راستیدا هیچ ناونیشانێكی فیزیكیان نییه‌ و ته‌نیا ناویان هه‌یه‌.
كوارگی گه‌نۆدێرما هاشا له‌ سووده‌ ده‌رمانی و ته‌ندروستییه‌كانی ناكرێت و هه‌زاران ساڵه‌ چینیه‌كان وه‌ك ده‌رمان بۆ چاره‌سه‌ری زۆر نه‌خۆشی به‌كاریان هێناوه‌ و ده‌هێنن. له‌م ساڵانه‌ی دواییشدا زۆرێك له‌ سووده‌ ته‌ندروستی و ده‌رمانییه‌كانی له‌لایه‌ن توێژه‌رانی پسپۆره‌وه‌ له‌ ناوه‌نده‌ زانستییه‌كانی جیهاندا سه‌لمێندراون.. به‌ڵام (دوكتۆر بیز) له‌ بانگه‌شه‌كانی خۆیدا ناڕاستییه‌كی زۆر تێكه‌ڵ به‌ راستییه‌كان ده‌كات و هه‌وڵده‌دات بیكات به‌ ده‌رمانێكی موعجیزه‌ئاسا بۆ هه‌موو ده‌رد و نه‌خۆشییه‌ك.
هه‌ر بۆ زانیاریتان لێره‌دا ئه‌و راستییانه‌ ده‌خه‌مه‌ به‌رچاو كه‌ له‌ سه‌رچاوه‌ بایه‌خمه‌نده‌كاندا سه‌باره‌ت به‌م قارچكه‌ نووسراوه‌.
به‌ گوێره‌ی سه‌رچاوه‌ پزیشكییه‌ نه‌ریتییه‌كانی چین كوارگی بریقه‌دار ئه‌م سووده‌ ده‌رمانیانه‌ی هه‌یه‌:
١- كاریگه‌ریی به‌هێزكردنی هه‌یه‌.
٢- ووزه‌یه‌كی زۆر ده‌به‌خشێت.
٣- فرمانه‌كانی دڵ به‌هێز ده‌كات.
٤- یاده‌وه‌ری به‌رزده‌كاته‌وه‌.
٥- كاریگه‌ریی دژه‌پیربوونی هه‌یه‌.
٦- مێشك ئارام ده‌كات.
٧- كۆخه‌ و ته‌نگه‌نه‌فه‌سی خۆش ده‌كاته‌وه‌.
٨- گێژی ناهێڵێت.
٩- بێخه‌وی ناهێڵێت.
١٠- دڵه‌كوته‌ ناهێڵێت.
١١- بێن كورتی ناهێڵێت.
له‌لایه‌كی تره‌وه‌ توێژینه‌وه‌ تاقیگه‌ییه‌ تازه‌كان سه‌لماندوویانه‌ كه‌ گه‌نۆدێرما له‌م بوارانه‌دا كه‌ڵكی لێوه‌رده‌گیرێت:
١- زۆر له‌ جۆره‌كانی شێرپه‌نجه‌
٢- به‌هێزكردنی سیستمی به‌رگریی له‌ش.
٣- دژه‌ ئۆكسانێكی زۆر به‌هێز و خێرایه‌.
٤- دژه‌ ڤایره‌سه‌
٥- دژه‌ به‌كتریایه‌
٦- ئنسۆلین زیاد ده‌كات واته‌ بۆ شه‌كره‌ زۆر باشه‌.
٧- جه‌رگ پارێزه‌
٨- چاره‌سه‌ری برینی گه‌ده‌ ده‌كات.
تێبینی: ئه‌م نه‌خۆشییانه‌ی كه‌ له‌سه‌ره‌وه‌ باسیان كراوه‌ هه‌موویان به‌ خواردنی قارچكه‌كه‌ چاره‌سه‌ر نابن به‌ڵكوو یه‌كێك یان هه‌ندێك له‌ مادده‌ و پێكهاته‌كانی كوارگه‌كه‌ به‌ رێگای تایبه‌ت ده‌رده‌هێنرێت و ده‌درێت به‌ نه‌خۆشه‌كه‌.